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Une splendeur ornementale

L’Espagne est un membre totalement intégré et inconditionnel de l’Union européenne depuis 1986, de sorte que la perception durable de la " vraie Espagne" semble être plutôt un cliché, et même quelque chose de condescendant.  À l’exception de Séville, cependant.

Quand les auteurs de guide encensent lyriquement (et nostalgiquement) les coutumes traditionnelles, les siestes alanguies, les habitants passionnés, les ardentes señoritas, les bars à tapas poussiéreux, les gitans menaçants et les chœurs de chants et de danses flamencos impromptus, alors ces derniers ont dû passer du temps dans la quatrième plus grande ville d’Espagne, l’une des plus chaudes aires métropolitaines et la capitale officielle de l’Andalousie (même si Malaga insiste sur le fait que c’est plutôt la « capitale touristique » à proprement parler). 

Lieu de tournage international

À cheval sur les rives du Guadalquivir, Séville se situe dans un bassin fertile où son climat intense a contribué à façonner ses 2000 ans d’histoire et de croissance. Elle a été surnommée Hispalis par les Romains et c’était une assez petite ville à l’époque, avant de prendre plus d’importance lorsque les Maures sont arrivés au huitième siècle.

La ville est à seulement deux heures de route de la Costa del Sol au sud-est, avec le Portugal à l’ouest et de Cadix et Jerez au sud.

Elle est réputée pour ses oranges, comme les plantations d’agrumes et d’oliviers abondent dans les plaines environnantes. Toutefois la ville ne dépend absolument pas de l’agriculture prospère des environs, il s’agit d’un important centre commercial et financier, avec une industrie touristique florissante.

La Plaza de España a été utilisée comme lieu de tournage pour des scènes du film "Lawrence d'Arabie" de 1962; pour des plans extérieurs de la ville de Theed sur la planète Naboo dans "Star Wars: Épisode II - L’attaque des clones" (2002); et pour le film 2012 "Le dictateur".

Sevilla Guide - Plaza de España

Cadre de ville pittoresque - Plaza de España

Day-Time Pursuits and Evening Pleasures

La chaleur de l’été à Séville donne quelques-unes des plus hautes températures d’Europe. Le soleil implacable assure un horizon bleu parfait et des soirées mémorables, mais il peut aussi rendre une journée à Séville assez inconfortable. Néanmoins, juillet et août sont les mois où la ville est la plus fréquentée par les touristes, alors que les habitants (ou ceux qui le peuvent) quittent la ville pour des climats plus frais.

Bien sûr, il existe des moyens d’éviter le soleil souvent écrasant de Séville. Par exemple, grâce à l’ombre fraîche et agréable du parc Maria Luisa... où peut-être sous la voûte décorée de la cathédrale de Séville, l’une des plus grandes églises gothiques et médiévales au monde... Ou alors en profitant des intérieurs frais des très nombreux bars à tapas qui bondent l’entrelacs serré des rues. Les rayons indésirables du soleil sont repoussés par le reflet des murs blanchis à la chaux et ne parviennent pas à s’infiltrer dans les passages très étroits qui constituent une grande partie de l’essence architecturale de Séville.

Melting Pot Culturel

Si vous devez explorer la ville quand le soleil de l’après-midi tape le plus fort, pourquoi ne pas aller contempler le Guadalquivir à Triana? Cette partie de la ville est boudée par la plupart des touristes et ce quartier est à la fois en dehors de Séville et fait partie intégrante de sa mosaïque. Triana est essentiellement une île au cœur de la ville, car elle accueille la plus grosse population tsigane de la ville, son architecture rustique se mêle avec certains quartiers de la ville plus ambitieux et façonne ainsi un fascinant creuset de cultures et d’architecture.

Sevilla's refreshing green lung -  cool shade for visitors

"Poumon vert" rafraîchissant de Séville - une ombre fraîche pour les visiteurs

Plus loin, des souvenirs et des vestiges de l’Exposition universelle de Séville de 1992 sont visibles sur l’île de la Cartuja. Cinquante-huit pays y édifièrent leurs pavillons pour le spectacle, ce qui donna une architecture impressionnante et des prouesses au niveau du design, en particulier pour le Japon, dont le pavillon était la plus grande structure en bois au monde. L’exposition fourmillait de reconstitutions de palais, de châteaux, de lacs, de bateaux et de cubes modernistes, traversées par des rivières et des fossés. Ces pavillons restaient au frais grâce à un système innovant de climatisation via des microfiltres à eau qui sillonnait les rues principales et pulvérisait une bruine rafraîchissante sur les visiteurs.

Expérience culinaire authentique

Puis, en octobre 1992, après avoir enchanté ses visiteurs pendant six mois, l’Expo a fermé ses portes. Les nations ont abandonné leurs foyers temporaires, en reprenant leurs éléments internes, mais laissant derrière les structures. Par conséquent, l’effet actuel est plutôt surprenant, avec une atmosphère post-apocalyptique qui pèse sur le site. En contrepartie, juste à côté, vous retrouverez le célèbre parc à thèmes Isla Mágica, qui est une attraction à visiter sans faute si vous voyagez avec des enfants. 

Et cela nous amène à parler de la nuit à Séville... Après la chaleur torride de la journée (au moins en été, ce n’est pas si asphyxiant le reste de l’année), la ville s’anime dès que les rayons du soleil disparaissent à l’horizon.

Sevilla Guide - Traditional authenticity in the heart of Sevilla

Authenticité traditionnelle au coeur de Séville

Bien que Séville possède, comme toutes les grandes villes, sa part de pièges à touristes, la plupart des restaurants de la vieille ville et des alentours restent authentiques. Voici une règle d’or : si le bar est chaotique, rempli de monde et un peu oppressant, c’est qu’il est probablement très bien. Si c’est un restaurant ou bar calme, vous devriez éviter d’y rentrer. En bref, à Séville, faites comme les Sévillans. Pour ses boissons à des prix abordables qui sont légion, et pour le choix, l’inventivité et la gourmandise des divers plats de tapas disponibles dans toute la ville, cela vaut la peine de partir en quête de ces lieux, et d’avoir le courage d’y pénétrer — même si votre espagnol est limité ou inexistant.

Quand la nuit cède la place au jour, dans beaucoup des extraordinaires bars et clubs underground, la fête bat encore son plein : alors, il vous suffit de tendre l’oreille ou de suivre vos nouveaux amis : vous avez le choix entre des centaines d’établissements.

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